פתי בר

בשנת 1970, רכשה אסם את מפעל "לחמנו" שייצר למעלה מ-100 פריטים של עוגיות, ביסקוויטים וקרקרים, וכאן, נולד הפתי בר של אסם.

בתחילת הדרך הפתי בר נארז בשקיות.

ב- 1972 עם הגדילה בביקושים וההתחדשות, החלה אסם לתכנן מפעל חדש ביוקנעם.

החל מ- 1975, החלו לייצר בו את הפתי בר שכולנו אוהבים והארוז בשרוולים שקופים.

בתחילת שנות ה- 80, אסם רכשה את מפעל פרומין שייצר בעיקר פסטות ועוגיות, ובאותן שנים חלשה על השוק עם פתי בר של פרומין ופתי בר אסם. בשנים אלה, שווק פתי בר גם בטעמי קפה, קוקוס ותפוז.

אחרי שאסם למדה שלא מעט אופים מפוררים את הפתי בר כדי לייצר בסיס או טופ של עוגות – היא פתחה את המילניום עם המוצר פירורי פתי בר להכנת עוגות.