הטיפים של דיאטניות אסם‑נסטלה לתזונה מאוזנת

הבסיס לתזונה טובה טמון ביכולת לשלב מגוון רכיבים המספקים לגוף את כל צרכיו התזונתיים. כל קבוצת מזון ממלאת תפקיד קריטי בתפקוד הפיזיולוגי: פחמימות מספקות אנרגיה, חלבונים בונים תאים, ושומנים איכותיים חיוניים למערכת העצבים. שילוב נכון בין הקבוצות הללו  מאפשר לגוף לקבל קשת רחבה של ערכים תזונתיים ומפחית את הסיכון להיווצרות חסרים תזונתיים לאורך זמן.

דיאטניות אסם נסטלה מהוות חלק בלתי נפרד מצוותי הפיתוח והייצור של החברה, ומלוות כל מוצר משלב הרעיון הראשוני ועד להגעתו למדף במטרה להבטיח שיפור מתמיד בהרכב התזונתי. 

צוות הדיאטניות פועלות להנגיש פתרונות תזונתיים המתאימים לקצב החיים המהיר של משפחות בישראל על בסיס היכרות עם הרגלי האכילה המקומיים.

בזכות היכרותן העמוקה עם עולם המזון בישראל ובעולם, להלן הטיפים שלהן לשמירה על שגרת תזונה מאוזנת בבית, בעבודה, ולכל המשפחה. 

איזון וגיוון – הבסיס לתזונה טובה

אין מזון אחד שמספק לגוף את כל מה שהוא צריך. כל קבוצת מזון תורמת לגוף רכיבים אחרים: פחמימות לאנרגיה, חלבונים לבנייה ולשיקום, שומנים לתפקוד תקין, ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.

כשמשלבים מזונות מגוונים ובכמויות שמתאימות לגיל, לאורח החיים ולשלב בחיים  נבנית תזונה מאוזנת שאפשר להתמיד בה לאורך זמן.

כך נראית ארוחה מאוזנת

כלל פשוט שעוזר להרכיב ארוחה יומיומית מאוזנת:

כחצי מהצלחת: ירקות ופירות, רצוי ממגוון צבעים

רבע מהצלחת: חלבון, מהחי או מהצומח

רבע מהצלחת: פחמימות, עדיפות לדגנים מלאים

מומלץ לשלב גם שומנים איכותיים מהצומח, כמו שמן זית, אגוזים וזרעים, ולהקפיד על שתייה מספקת לאורך היום – בעיקר מים.

דגנים מלאים וסיבים תזונתיים

דגנים מלאים מכילים את כל חלקי הגרעין ולכן הערך התזונתי שלהם גבוה יותר. הם תורמים לפעילות תקינה של מערכת העיכול, לתחושת שובע מתמשכת ולעזרה בשמירה על איזון במהלך היום.

שילוב של דגנים מלאים, קטניות, ירקות ופירות מעלה את צריכת הסיבים התזונתיים ותורם לבריאות הכללית.

לא מדלגים על ארוחות

דילוג על ארוחות עלול לגרום לרעב קיצוני ולאכילת יתר בהמשך היום. ארוחת הבוקר, שמגיעה לאחר צום הלילה, מספקת אנרגיה להתחלת היום ותורמת לריכוז ולתפקוד.

גם בשגרה עמוסה ניתן לבחור ארוחה פשוטה ומהירה שמכילה פחמימה וחלבון ולתת לגוף בסיס טוב להמשך היום.

ללמוד להקשיב לרעב ולשובע

אכילה מאוזנת מתחילה בהקשבה לגוף. המטרה היא לא להגיע לרעב קיצוני, אך גם לא לאכול מעבר לתחושת שובע נוחה.

אכילה מודעת עוזרת לשמור על מינון נכון, מפחיתה אכילה אוטומטית ותורמת ליחסים רגועים ובריאים יותר עם אוכל.

חלבון זה הדלק שמניע אותנו

בתפריט היומי מומלץ לשלב מגוון מקורות חלבון: בשר, עוף, דגים, ביצים ומוצרי חלב  לצד חלבון מהצומח כמו קטניות ושילובים של קטניות ודגנים מלאים.

חלבון מהצומח מוסיף לתפריט גם סיבים ורכיבים תזונתיים נוספים, ותורם לגיוון ולאיזון.

מים ופעילות גופנית – חלק מהשגרה הבריאה

שתייה מספקת של מים חיונית לתפקוד תקין של הגוף, לוויסות תחושת רעב ולשמירה על ערנות וחיוניות.

תזונה ופעילות גופנית

פעילות גופנית סדירה מותאמת אישית ובמינון שמתאים לאורח החיים משלימה את התמונה. אין צורך בביצועים ספורטיביים או באימונים קיצוניים, אלא בהתמדה ובתנועה כחלק מהשגרה.

לפני פעילות גופנית מומלץ לבחור מזון פשוט וקל לעיכול שמספק אנרגיה זמינה. לאחר הפעילות כדאי לשלב ארוחה מאוזנת הכוללת חלבון, פחמימות, שומנים איכותיים וירקות.

עבור רוב האנשים שמתאמנים כחלק מהשגרה, אין צורך במוצרים ייעודיים לספורטאים – אלא בהקפדה על עקרונות תזונתיים בסיסיים.

גם לאווירה יש תפקיד

מעבר למה שמוגש בצלחת, לאופן האכילה יש חשיבות גדולה. ארוחות משפחתיות ושולחן משותף מאפשרים דוגמה אישית, היכרות עם מגוון מזונות וחיבור חיובי יותר לאוכל במיוחד אצל ילדים.

גישה רגועה ולא שיפוטית לאכילה תורמת לבניית הרגלים בריאים שנשארים לאורך זמן.

תזונה מאוזנת היא לא שלמות – אלא בחירה יומיומית.

לא הימנעות, אלא מינון.

לא אחידות, אלא גיוון.

והכי חשוב – התמדה בהרגלים קטנים שעושים הבדל גדול.

פעולה עם ארגונים חברתיים לקידום ביטחון תזונתי. אסם-נסטלה פועלת לשיפור איכות החיים של אנשים וליצירת עתיד טוב יותר דרך עשייה קהילתית ענפה ופיתוח מוצרים מזינים יותר.