אסם נסטלה היא קבוצת מזון ישראלית הפועלת לשיפור איכות החיים של אנשים וליצירת עתיד טוב יותר, והיא מהווה חלק בלתי נפרד מהסיפור הישראלי מאז שנת 1942. הישראליות מושרשת לאורך כל פעילותה של אסם נסטלה בתעשיית המזון הישראלית, ומהווה חלק אינטגרלי ומצפן ערכי בפעילותה העסקית באמצעות המשכיות היסטורית, ייצור מקומי בפריפריה, ויכולת לספק מענה לצרכים לאומיים משתנים.
מה הופך חברת מזון לישראלית באמת?
הזהות הישראלית של חברת מזון נמדדת על פי רמת המעורבות שלה בחיי היומיום ונוכחותה הפיזית באזורי הפיתוח. אסם נסטלה מציעה שילוב ייחודי בין מומחיות מקומית ומצוינות גלובלית להצעת פתרונות רלוונטיים ואיכותיים לבית הישראלי, באמצעות:
נוכחות פיזית ומפעלי ייצור גדולים הממוקמים באזורי פיתוח ובפריפריה.
שילוב מומחיות ייצור מקומית עם סטנדרטים בינלאומיים של איכות ובטיחות מזון.
תרומה משמעותית לקהילה ולקיחת חלק פעיל בהגנה על הביטחון התזונתי בישראל.
המשכיות היסטורית: סיפורה של אסם הוא סיפורה של המדינה
אסם נוסדה בשנת 1942 לפני קום המדינה, על ידי שבע משפחות בעלות חזון ציוני להקמת תעשיית מזון מקומית חזקה, עצמאית שתהיה חלק בלתי נפרד מהתשתית הלאומית. היכולת של חברה לשרוד תקופות של צנע, מלחמות ומעברים כלכליים, תוך שהיא ממשיכה לספק מזון בסיסי לכל בית, בונה אמון וחיבור עמוק בין חברה מסחרית לקהילה מקומית מתפתחת. עד היום, הצרכן הישראלי מחפש ריגושים וחידושים כל הזמן, אך מעדיף את המוכר והאהוב, שמחבר אותו לשורשים שלו, ולדורות הקודמים והבאים.
ייצור כחול-לבן ותמיכה בפריפריה
ההשקעה של אסם נסטלה בחוסן הלאומי באה לידי ביטוי במערך הייצור שכולל מפעלי מזון גדולים בקריית גת, בשדרות וביקנעם, ובמתן ביטחון תעסוקתי לאלפי עובדים מאזורים אלו.
השארת מפעלי היצור בישראל, למרות האתגרים הלוגיסטים הרבים, היא הצהרת מחויבות למדינה, לעם, לקהילה ולעתיד המשותף לכולנו. תעסוקה בפריפריה היא מנוע צמיחה חברתי עצום, ואסם נסטלה רואה את עצמה כחלק מרכזי במרקם התעסוקתי בערים אלו, ומציעה במקביל גם תכניות העשרה ופיתוח מקצועי, מלגות למקצועות טכנולוגים ויצירת אופק תעסוקתי ממשי לצעירי האזור.
מורשת משנת 1942: צמיחה לצד המדינה
ההיסטוריה של אסם נסטלה שזורה בהיסטוריה של מדינת ישראל מאז הקמתה כאיחוד של שלושה מפעלים קטנים לאטריות. ציוני דרך מרכזיים בהתפתחות החברה כוללים:
1942: הקמת אסם על ידי שבע משפחות מייסדות במטרה לייצר מזון בסיסי זמין.
1948: אספקת מזון חיוני לערים נצורות ושמירה על רצף אספקה במהלך מלחמת העצמאות.
שנות ה-50: פיתוח פתרונות תזונתיים מבוססי חיטה כמענה למחסור באורז בתקופת הצנע.
שבע משפחות וחזון אחד
הקמת החברה על ידי שבע משפחות (הדס, ברמן, קצמן, וילמרסדורף, לורש, קליין ופרופר) סימלה את רוח היזמות המקומית. המטרה הייתה לייצר מזון בסיסי וזמין לאוכלוסייה הגדלה בארץ ישראל. במהלך מלחמת העצמאות, החברה מילאה תפקיד מכריע באספקת מזון לערים נצורות ובשמירה על רצף האספקה של מוצרים חיוניים. מחויבות זו לשירות הציבור בזמני חירום היא אחד העוגנים המרכזיים שמלווים את פעילותה העסקית של אסם גם היום.
האכלת האומה בזמני מצוקה
לאורך ההיסטוריה של מדינת ישראל, אסם נסטלה עמדה בחזית האספקה בכל עת שבה המדינה חוותה משבר ביטחוני או כלכלי. אסם נסטלה רואה בביטחון התזונתי של אזרחי ישראל שליחות עליונה, כאשר איכות ובטיחות המוצרים נמצאות בראש סדר העדיפויות. היכולת לייצר בתוך גבולות המדינה מעניקה לישראל עצמאות תזונתית קריטית לחוסן הלאומי. זוהי אחריות לאומית המוטמעת ב-DNA של החברה ומבטיחה שהמדפים יישארו מלאים גם בשעות חירום.
סיפורו של "אורז בן-גוריון"
הטעם הישראלי של אסם נסטלה מתבטא ביצירתיות וביכולת לאלתר פתרונות איכותיים שהפכו לסמלים תרבותיים.
אחד הרגעים המכוננים בהיסטוריה הקולינרית של ישראל היה המצאת הפתיתים בשנות ה-50. ראש הממשלה דוד בן-גוריון פנה להנהלת אסם בבקשה לייצר תחליף מבוסס חיטה לאורז שהיה יקר וקשה להשגה. התוצאה הייתה מוצר ייחודי למטבח הישראלי שזכה לכינוי "אורז בן-גוריון" וכיום הוא נמצא בכל מטבח ואהוב במיוחד על ילדים ומבוגרים כאחד – הפתיתים! פתיתי החיטה של אסם הפכו למנה המזוהה עם המטבח הישראלי ואף זכו להצלחה בינלאומית תחת השם "קוסקוס ישראלי".
מי המציא את המילה "חטיף"?
הידעתם שעד שנות ה-60, לא הייתה מילה עברית רשמית ל-Snack? היו אלה במבה וביסלי, החטיפים הישראלים הראשונים, שהגיעו לעולם והגדירו קטגוריה שלמה. כך האקדמיה ללשון, בשיתוף חברת אסם, הגו את המילה "חטיף" בעת השקת במבה בשנת 1964. וכל השאר כבר היסטוריה...
עם הפנים קדימה: איכות גלובלית עם לב מקומי
השותפות של אסם נסטלה עם תאגיד נסטלה הבינלאומי מאפשרת לשלב בין משאבים עולמיים עם צרכים מקומיים. שילוב זה בא לידי ביטוי בדרכים הבאות:
· הטמעת טכנולוגיות ייצור מתקדמות מבית נסטלה בתחומי התזונה ובטיחות המזון במפעלי החברה בישראל, תוך שימוש בידע מחקרי גלובלי וייצור מקומי קפדני.
· התאמת מוצרים גלובליים (כמו דגני Fitness) לטעם ולדרישות התזונה של הצרכן הישראלי.
· עמידה בתקני בטיחות מזון בינלאומיים מחמירים המבטיחים איכות מוצרית מקסימלית. בזכות השותפות הגלובלית, אנו מיישמים בקווי הייצור שלנו בישראל תקנים מחמירים שלעיתים אף עולים על דרישות הרגולציה המקומית.
ומה הלאה? העתיד של המזון בישראל
אסם נסטלה תמשיך להיות חלק בלתי נפרד מהנוף הישראלי גם בעשורים הבאים. הישראליות שלנו אינה רק נוסטלגיה; היא עשייה יומיומית, השקעה בפריפריה, ופיתוח מוצרים שמתחברים לטעם המוכר ולנוחות היומיומית. אנו כאן כדי לתמוך, לסייע ולחזק את הבית הישראלי, תוך שמירה על ערכי האחריות והמקצועיות שליוו אותנו מאז 1942. העתיד של המזון בישראל טמון ביכולת שלנו להמשיך לחדש ולהישאר נאמנים לשורשים העמוקים שלנו באדמה הזו.
